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生鮮商品流通中存在什么問題?電商企業生鮮商品流通改善的對策

  • 2019年4月6日 ChenJunYi來源:轉自互聯網 786 47
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要解決電商企業生鮮商品流通中存在的問題,需要從多個角度采取措施,同步進行。完善電商企業流通體系總體布局與機制建設是基礎,同時優化生鮮商品的流通組織結構,建立現代化的信息網絡,并加大資金技術投入,重點培養現代化的物流人才。只有多種措施并行,才能盡快完善

2018年是生鮮行業探索的一年,2019年生鮮行業正式進入到發展的快速道,但是生鮮商品的運輸依然存在著很大的問題,接下來就讓我們看一下其存在的問題及其對策。

生鮮商品流通中存在的問題

1.電商生鮮商品流通組織布局不合理

電商企業生鮮商品物流配送中心的設置,是生鮮商品流通組織布局的關鍵環節之一,物流中心布局的合理化將影響到生鮮商品的流通效率及產品的質量。目前,我國生鮮商品電商企業的流通業務盡管獲得了一定程度的發展,但遠遠沒有達到全方位、高水平的要求,東西部地區的生鮮商品流通存在顯著差距。其中東部沿海發達地區的電商物流配送中心分布較為密集,流通產業的基礎設施構建也較為完善;而中西部地區的物流配送中心建設問題進度緩慢,從一定程度上制約了中西部地區生鮮商品的流通。我國的西部地區是一些特色蔬菜、水果和肉類的主產區,由于流通組織布局的不合理,缺乏有效的電商物流體系節點,因此這些特色生鮮產品不能及時運送到消費者手中,這也制約了當地生鮮制品和特色農業產業的發展。

2.生鮮商品流通中的保鮮防護技術相對落后

生鮮商品流通中要特別注意采摘環節和運輸環節對產品的保護,與其他商品不同,生鮮商品的保質期和保鮮期都較短,容易在運輸途中腐敗變質。目前,電商企業在生鮮商品流通的首道工序中就存在作業不規范的現象,而一些采摘工具和商品裝具的不規范,也導致了生鮮商品在流通的初始階段就出現了一定比例的損耗。生鮮制品進入商品流通渠道之前的包裝環節至關重要,包裝不僅使產品的外觀更加美觀,更重要的是包裝能夠起到重要的防護作用。

由于我國國土面積廣闊,在進行東西部地區之間生鮮商品的長途運輸中,商品包裝會起到十分重要的保護作用。盡管冷藏式公路運輸集裝箱技術已經得到推廣和普及,但電商企業出于運輸成本考慮,在生鮮制品流通過程中低溫運輸、保鮮運輸和冷凍運輸的專用車輛使用比例仍較低特別是中西部地區專用運輸工具的使用比例更低。

3.生鮮商品流通信息服務體系不健全

我國電商企業現行的生鮮商品服務體系,主要包括生產服務層、流通服務層和消費服務層。從生產服務層來分析,流通主體以農戶和小型服務組織為主,生鮮商品的組織化程度較低,產品質量參差不齊。而從政府的監管角度來說效果不明顯,不能夠完全發揮出生鮮商品市場調控的全部功能;而流通服務層服務體系落后主要表現在信息傳遞不及時,對于市場變化的反應不夠敏感,給電商企業造成了一定程度的損失;而消費服務層的體系落后主要表現在不能夠準確把握消費者的購物偏好,市場開拓進度緩慢。

電商企業生鮮商品流通改善對策


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